Nosaltres - La Trencadora

la trencadora / Nosaltres

la veu de l'excel·lència

Som una empresa familiar del Rourell (Alt Camp), arrelada a la terra i al cultiu de l’avellana des de fa més de quatre generacions. Conreem, seleccionem, trenquem i elaborem productes amb les millors avellanes del nostre país. Treballem amb el màxim respecte i estima pel territori i la seva gent.

Elaborem cremes, pastes, avellanes torrades i pralinés amb el mateix amor amb què les nostres padrines feien el dinar per a tota la colla en temps de collita. Combinem tradició i innovació de manera natural, com ho demostra la recuperació i adaptació de la mítica Trencadora de 1954, que ens permet trencar l’avellana preservant el gra intacte.

Aquesta és la nostra manera de fer: productes amb ànima, de la nostra terra, per a consumidors que volen anar al fons de les coses i que saben apreciar el sabor, la qualitat i l’autenticitat.

“Busquem crear productes amb ànima
perquè costa trobar-los en un món sobresaturat de tot.”
– Antoni Torrens

arrels del passat, brots del futer

Som més que una marca, som un projecte de territori. Conreem 30 hectàrees d’avellaners, treballem colze a colze amb pagesos de les nostres terres, des del Camp de Tarragona fins a Girona, que ens confien els seus preuats fruits any rere any.

A La Trencadora defensem un model viable, sostenible i responsable de km 0 que posi en valor la nostra agricultura, la nostra gent i el nostre paisatge. No ens limitem a oferir productes de màxima qualitat: volem vertebrar el territori i recuperar la dignitat de la nostra avellana.

Amb una recepta única que combina qualitat, autenticitat, proximitat, creativitat i arrelament, t’apropem els millors fruits secs del camp, amb traçabilitat total. I una passió infinita.

TRENCA QUE TRENCARÀS…

1920 ‒ L’ORIGEN

Després dels estralls causats per la fil·loxera, els nostres avantpassats van decidir substituir les vinyes per avellaners, un cultiu nou i prometedor a la zona. El nostre besavi, amb només 16 anys, ja anava amb carro fins a Reus per vendre les avellanes al mercat. Començava una saga familiar lligada al cultiu de l’avellana.

1932 ‒ LA INVENCIÓ DE LA TRENCADORA

El reusenc Salvador Baldrich va patentar una màquina revolucionària per trencar les avellanes amb precisió i respecte pel gra: la nostra emblemàtica trencadora. Una tecnologia avançada al seu temps que, passats uns anys, hem recuperat i restaurat amb un model fabricat el 1954.

1920-1980 ‒ CULTIU I COMERCIALITZACIÓ

Amb l’esforç del nostre avi i el nostre pare, vam anar incrementant les terres i va iniciar la compra-venda d’avellanes, sempre centrada en la qualitat del producte i la confiança amb els pagesos locals. Perquè el vincle amb el territori no és nou, ve de lluny, i és l’essència del nostre projecte.

1980-2013 ‒ 4 GENERACIONS DE PASSIÓ PER L’AVELLANA

L’esforç i la bona feina del pare, Josep Pere Torrens, i el fill, Ivan Torrens Basora, en el cultiu i la comercialització d’avellanes converteix Basora Comercial en una referència a la zona tant per als pagesos com per als compradors, associada a proximitat, confiança i màxima qualitat.

2013 ‒ LA REVOLUCIÓ FAMILIAR

Després d’un problema de salut del pare, s’incorporen al projecte els altres dos germans Basora Torrens: el Josep, que s’incorpora com a responsable de producció i qualitat, i l’Antoni, enginyer, que torna al Rourell per donar un cop de mà temporalment. Així, sense pensar-ho ni voler-ho, aquella ajuda desemboca en una nova etapa: la transformació del negoci familiar en una agroindústria moderna, centrada en l’elaboració i la venda directa al consumidor final.

2017 ‒ NEIX LA TRENCADORA

Amb la restauració de la trencadora de corrons i la incorporació d’una torradora i un obrador propi, neix la marca La Trencadora. Comencem a elaborar nous productes, com la pasta pura d’avellana, cremes amb cacau, avellanes torrades i pralinés pensats per a gelaters, pastissers i apassionats de l’autenticitat.

2021-2024 ‒ CAP AMUNT!

Patim, patam... patum! La nostra crema d’avellana i cacau, feta amb un 30% d’avellana negreta, es viralitza a les xarxes amb la imatge del Patufet de la Pilarín Bayés, i s’esgota en poques setmanes. Sense campanyes pagades, només amb la força del boca-orella, la feina ben feta, i un gust irresistible. Aquest èxit ens impulsa a invertir en un nou obrador i un espai de tast dins una antiga granja avícola rehabilitada.

2025... ‒ NOUS HORITZONS

La Trencadora segueix millorant amb nous productes i noves instal·lacions. Aquest 2025, estrenem nova pàgina web corporativa i ecommerce per facilitar la venda en línia, i obrim l’agrobotiga perquè puguis conèixer de ben a prop els nostres productes i la nostra gent. Afrontem el futur amb noves eines, però amb el respecte per la tradició i la connexió amb la terra de sempre. Una evolució natural, de les arrels a l’excel·lència.

Fes una visita guiada

Demana una cita prèvia i et farem una visita guiada! Vine a conèixer de prop tots els detalls del projecte de La Trencadora.